Archive pour novembre 2008

ESHotel sur le podium de la 1ère édition
« The Hyatt Student Prize »

Jeudi 27 novembre 2008

Voir le film de pésentation d’ESHotel au Hyatt Student Prize

Inteview with Benoît Maton, Runner Up of the First Hyatt Student Prize, by Constance Konold

Le jury réuni par le groupe Hyatt a donné son avis sur les étudiants sélectionnés par 8 école supérieures d’hôtellerie : ESHotel est 3ème, après l’IMHI et l’Institut Paul Bocuse. L’avis d’un jury composé de personnalités non hôtelières est d’autant plus important que c’est un avis désintéressé, un avis différend de celui d’un recruteur. Cependant, Michel Jauslin a invité les lauréats à rejoindre le groupe “toutes les portes vous seront ouvertes” !

Présentation du concours
Hyatt Hotels & Resorts a récompensé le 18 décembre les meilleurs des étudiants en Management Hôtelier et Touristique lors du premier « The Hyatt Student Prize ». « Notre objectif est de récompenser l’étudiant le plus talentueux de notre industrie en lui offrant la possibilité de rencontrer les dirigeants du siège du groupe Hyatt, ceci afin de lui faire découvrir le style de Management que nous mettons en pratique », expliquait Michel Jauslin, vice-président régional. Le jury a reçu chaque candidat sélectionné par son école. Un candidat par école, le meilleur. Les écoles représentées : ESHotel Paris, ESTHUA, Ecole Internationale Supérieure de Savignac, Ecole Supérieure de Management en Hôtellerie et Restauration, Essec-IMHI, Institut Paul Bocuse, Institut Vatel et La Rochelle Business School of Tourism.

ESHotel avait sélectionné son “champion”, Benoît Maton, il est arrivé 3ème et gagne un diner pour deux et une nuit au Park Hyatt Paris Vendôme. Benoît a obtenu le BTS Hôtellerie Restauration au Lycée Fred Scamaroni en Corse, il est ensuite parti à ESHotel Londres en M1, il est actuellement en M2 à ESHotel Paris. Toutes nos félicitations à Benoît, et à l’année prochaine pour la 2ème édition.

Charles Darwin Bicentennial Commemorations at Eshotel

Mercredi 12 novembre 2008

Cette année, les étudiants de Master travaillent en équipe sur le bicentenaire de la naissance de Charles Darwin, sur des projets hôteliers et touristiques. Découvrez les cinq équipes et leurs projets (en anglais) :

Page Darwin

Rénovation de l’école de Paris

Dimanche 9 novembre 2008

Cet été, ESHotel Paris a été entièrement rénovée : nouveau hall, nouvelle cuisine, la superficie de l’école est passée de 900 à 1300 m2 sur 4 niveaux. L’école possède aujourd’hui trois restaurants : le restaurant gastronomique, le restaurant collectif et le restaurant des élèves. Avec le bureau des élèves, le salon des élèves et la nouvelle bibliothèque, l’école hôtelière entre dans une nouvelle ère. Arnaud Bouvier, Président d’ESHotel Paris : “A mon avis, notre école va faire des jaloux !”.